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健康生活20140627陈培毅,王雷讲反酸,烧心,胃食管反流

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陈培毅:食品安全专家。

王雷:中火科普学会会长。

油跟空气接触时间长会被氧化,建议买小桶油食用,也可大桶油分成小桶装,更利于长期保存,另外不要将油暴露在阳光下。

食用油变浑浊甚至出现絮状物或腥味说明油已经变质,千万不要食用。

“蒸包子致癌”纯属无稽之谈

出现反酸、烧心有可能是胃食管反流的症状。

胃食管反流可能引起、龋齿、吸入性肺炎、肺间质纤维化、哮喘等等。

严重的胃食管反流可能引起食管溃疡,必须引起重视,如果任其反复发作严重时甚至会发生癌变。

胃食管反流的原因是日常饮食有密切关系。

易造成胃食管反流的食物:大葱、姜、蒜等刺激性食物;甜食、白薯、玉米等粗粮。

陈皮有理气和胃的作用,可做成粥食用缓解胃食管反流的症状。

网上的谣传“蒸包子致癌”纯属无稽之谈,不会引发癌症,但是自来水确实含有致癌物,不加注意的话会积累引发疾病。

“蒸包子致癌”纯属无稽之谈

煮水的方法:先晒水,再加热,烧开水时可在中途开盖儿,并在水开后多煮2-3分钟,都有助于致癌物挥发。烧水是应开启油烟机,避免吸入蒸发出的致癌物质。

梨型肥胖、苹果型肥胖的人群会增加高血压、糖尿病、骨病的风险。

消化食物消耗的热量大于食物本身的热量就叫负卡路里食物。

负卡路里食物:巴旦木、苹果、洋葱、茄子、芒果。

每天坚果食用量应控制在一小把左右;蔬菜食用量控制在一斤,水果食用量控制在八两。

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