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食鉴出真知2016年3月29日亚博体育 vip5下载--任意三数字加yabo.com直达官网,可以挤出牛奶的蘑菇能不能吃

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亚博体育 vip5下载--任意三数字加yabo.com直达官网简介:本期天津卫视《食鉴出真知》继续破解食物的健康密码,如何在家里也能做出爆浆小海鲜,老北京传统美食烙饼卷带鱼里的制胜法宝为什么会是咸菜,在水中能洗出牛奶颜色的蘑菇还能不能食用,食鉴顾问一一为大家解答。

食鉴出真知2016年3月29日亚博体育 vip5下载--任意三数字加yabo.com直达官网,可以挤出牛奶的蘑菇能不能吃

本期节目主要内容:
??? 今晚《食鉴出真知》可以“挤出牛奶”的蘑菇能不能吃
??? 本期天津卫视《食鉴出真知》继续破解食物的健康密码,如何在家里也能做出爆浆小海鲜,老北京传统美食烙饼卷带鱼里的制胜法宝为什么会是咸菜,在水中能洗出牛奶颜色的蘑菇还能不能食用,食鉴顾问一一为大家解答。
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??? 本期节目中,在市场购买的口蘑用温水搓洗后,透明的水变成了乳白色,这样的蘑菇还能吃吗?食鉴顾问称:“有三种可能。第一种是力气过大,蘑菇破损让里面的物质溶到水里导致清水变白。第二种就是蘑菇不新鲜,还没挤压的时候里面物质就已经溶出来了。第三种的可能就是加一些增白剂。”

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??? 如何区分蘑菇是否添加了增白剂,防患于未然呢?食鉴顾问教您简单的辨别方法,“正常的口蘑表面会有一些灰色,白里带点灰色是正常的颜色。摸蘑菇的表面,如果发粘就是被破坏过的。最后一招,把蘑菇翻过来看,根部是被切开的,切开的部分如果是白色的,就一定是有问题的,因为断面跟空间接触会产生氧化作用,有点发褐色。”
??? 此外,在餐馆经常吃到的形似墨鱼的小海鲜,竟然另有乾坤。食鉴顾问屈浩称:“这种小海鲜叫海兔,它的体内有一种叫阿普里罗灵的化合物,提炼可作为抗癌剂。海兔在口感上也十分美味。”节目还将教您在家里也能做出美味爆浆小海鲜方法。而老北京传统美食烙饼卷带鱼,能把带鱼做到骨酥肉烂,秘密竟然是因为咸菜疙瘩。更多精彩内容,敬请收看天津卫视《食鉴出真知》。

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