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我是大医生20150430亚博体育 vip5下载--任意三数字加yabo.com直达官网:钟凯,李兴旺,李斯特菌,肉毒杆菌

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  • 专家组:钟凯、李兴旺
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亚博体育 vip5下载--任意三数字加yabo.com直达官网简介:2014年4月30日北京卫视(BTV)我是大医生节目亚博体育 vip5下载--任意三数字加yabo.com直达官网,本期嘉宾是钟凯、李兴旺。主题是《食物里的危险元凶》。主要介绍哪些食物最会滋生李斯特菌,如何消灭冰箱里的李斯特菌,如何判断是否感染李斯特菌,如何正确清洗餐具,如何清洗抹布,肉毒杆菌等相关内容。

你可知道隐藏在家中的四大杀手?这四个杀手竟然与食物有关?烧鸡怎么就会让孕妇流产?酱猪蹄怎么就吃出了脑膜炎?洗洁精使用不当,抹布摆放不妥有可能让你成为杀手的攻击目标?今晚《我是大医生》与你不见不散!

李斯特菌可能导致肾炎、败血症、脑膜炎。

当李斯特菌遇上冰箱的低温,会疯狂繁殖,被称为冰箱杀手。

李斯特菌对不同的食物有不同的喜好,牛肉最容易滋生李斯特菌。

李斯特菌容易污染的食物

图:李斯特菌容易污染的食物

免疫力低的人容易感染李斯特菌。

肉食最容易滋生李斯特菌,因此冰箱储藏应该生熟分开。

李斯特菌耐低温不耐高温,70度以上,2分钟就能灭活李斯特菌。

断电后一小时才开始清理冰箱,先腾空冰箱,用开水浸泡毛巾后用热毛巾擦拭冰箱内壁。

腹泻+高热+疼痛=李斯特菌感染

鼠伤寒沙门菌是致病最强的沙门菌,是餐具杀手。

正确的洗碗方法:将洗洁精放到水中稀释后再洗碗。

将1份84消毒液+50份清水混合使用可以有效消毒餐具。定期一周用开水烫餐具也可以有效灭活鼠伤寒沙门菌。

肉毒杆菌是最毒的细菌。千万分之一的肉毒素就可以致命。开盖的罐头最易产生肉毒杆菌。

食品安全五要点

图:食品安全五要点

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